Varför måste händerna tvättas efter hantering av matavfall och sopor?

Att hantera matavfall och skräp kan utsätta våra händer för en mängd olika mikroorganismer, inklusive bakterier, virus och parasiter. Dessa organismer kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar om de överförs till vår mat eller mun. Dessutom kan matavfall och skräp locka till sig skadedjur, som flugor och kackerlackor, vilket ytterligare kan sprida mikroorganismer.

Att tvätta händerna med tvål och vatten efter att ha hanterat matavfall och skräp hjälper till att ta bort mikroorganismer som kan finnas på våra händer, vilket minskar risken för livsmedelsburna sjukdomar. Korrekt handtvätt innebär följande steg:

1. Blöt händerna med varmt vatten.

2. Applicera en tillräcklig mängd tvål för att skapa ett lödder.

3. Skrubba händerna kraftigt i minst 20 sekunder, och se till att du täcker alla ytor på dina händer och fingrar, inklusive baksidan av händerna, mellan fingrarna och under naglarna.

4. Skölj händerna noggrant med rent, rinnande vatten.

5. Torka händerna med en ren handduk eller lufttorka dem.

Genom att följa dessa handtvättssteg kan vi effektivt ta bort mikroorganismer och minska risken för livsmedelsburna sjukdomar vid hantering av matavfall och sopor. Det är viktigt att tvätta händerna omedelbart efter att ha hanterat matavfall och skräp, samt innan du lagar, serverar eller äter mat.