Vad är obearbetade russin?

Russin som är märkta som "obearbetade" betyder att de inte har genomgått några ytterligare kemiska eller raffineringsprocesser efter att de torkats. Konventionella russin går ofta igenom en serie behandlingar för att förbättra deras hållbarhet, utseende och konsistens. Dessa processer kan involvera användning av konserveringsmedel, svaveldioxid eller oljor. Omvänt bevarar obearbetade russin fruktens naturliga tillstånd utan tillsats av konstgjorda ämnen.