Kyckling Recept för stengods

Stengods, också vanligen kallad keramik eller lera köksredskap, har använts av kockar i många kulturer genom historien. Uppfinningen av brand ugnar tillåts produktion av stengods som skulle tåla mycket högre temperaturer. Stengods är en mångsidig typ av matlagning maträtt som kan användas i ugnar, pannor, på brännare eller ens i en mikrovågsugn och ger även konstant värme. Kyckling recept för stengods kan täcka ett brett spektrum av stilar och smaker. med de flesta recept kräver väldigt lite erfarenhet. Enkel kyckling med grönsaker är en bra, grundläggande recept för alla kök. Omdömen Du behöver Omdömen Stengods ugnsform med lock
Hel kyckling, skär upp i individuella delar
Olivolja Omdömen Salt
Pepper
4 stora kvistar av rosmarin, hela färska
4 stora vitlöksklyftor, hackad Omdömen hönsbuljong eller torrt rött vin
4 stora potatisar, inkvarterade Omdömen 2 stora morötter, skalade och skurna i 1/2-tums skivor Omdömen 1 stor lök, skalad och tärnad i 1/4-tums bitar
Hushållspapper
Instruktioner

1. Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit.
   

2. Pat kycklingdelar torka med en pappershandduk. Applicera en ljus, jämnt lager av olivolja.
   

3. Ordna kycklingdelar i stengods maträtt. Placera mörka köttbitar (ben och lår) runt kanten av pannan med vitt kött (bröst) i mitten. Detta kommer att ge mer värme till mörkt kött och en lägre tillagningstemperatur för vitt kött, vilket bör leda till fuktig kyckling.
   

4. Cover kycklingbitarna jämnt med hackad vitlök. Bryt rosmarin i korta längder och tuck i och runt kycklingbitarna.
   

5. Ordna grönsaker jämnt i skålen. Potatis kommer att behöva laga längre, så placera dem närmare till utsidan med morötter i mitten.
   

6. Häll antingen hönsbuljong eller vin över kyckling och grönsaker tills de är knappt omfattas.
   
   

7. Täck och placera skålen i uppvärmd ugn. Kontrollera med jämna mellanrum med ett kök termometer tills mörkt kött registrerar 165 grader Fahrenheit. Ta bort och krydda med salt och peppar.