En stekgryta är en stor, flatbottnad kastrull med höga sidor för att hålla stora köttbitar sådan som en grillat. Den stekgryta har normalt två sidohandtag för att göra flytta kastrullen från spishällen till ugnen lättare. Braising pannor har också ett lock för sjud mat utan att förlora fukt.
Hur det används Omdömen

Du använder en stekgryta för recept som kräver stora eller små bitar av kött till vara brynt och sedan tillagas tillsammans med andra ingredienser. Vanliga recept som görs i en stekgryta inkluderar stekar, grytor och pastasås.
Varför det fungerar Omdömen

Fördelarna med en stekgryta inkluderar enkelhet och ekonomi. Måltider tillagade med en stekgryta är enkla, som matlagning sker i en kastrull och efter bryning köttet lite som krävs av kocken. Processen med sjudande kött i en stekgryta gör tuffare och billigare styckningsdelar av kött mörare och smakrika.