Hur Väg mat utan en skala

Många recept, särskilt bakning recept, kräver mycket specifika mätningar. Om ditt kök inte är utrustad med ett livsmedel skala, kan du ändå mäta ingredienser med precision. Använda livsmedel som redan vägs för att tjäna som ett riktmärke för andra livsmedel är ett bra sätt att kvantifiera små mängder av många olika ingredienser. Många skafferi klammer kommer i föruppmätta paket i en mängd olika vikter. Hitta lättare förvägda paket kan vara svårare, men livsmedel som väger ett pund eller mer är relativt lätt att hitta. Omdömen vad du behöver Omdömen Plastpåse Omdömen 1-lb. påse socker
8-oz. kan
4-oz. kan
Instruktioner

1. Bestäm vikten på komponenten du behöver för att mäta. För recept som gör att du viss flexibilitet, runda behövs vikt till närmaste kvartalet pund. Till exempel, 1 1/3 pund. korv är mycket nära 1 1/4 pund., som är lättare att mäta.
   

2. Identifiera vilka av dina skafferi objekt ligger närmast i vikt det belopp som anges i receptet. Burkar är ofta användbara i förväg uppmätta vikter eftersom de lämnas oöppnade tills användning i sin helhet. För större mängder, använder påsar för ris, socker eller mjöl som kommer i 1-, 5- och 10-lb. väskor.
   

3. Häll lite av den ingrediens som du vill mäta i en plastpåse. Använd dina två händer, uppskatta hur nära vikten av den nödvändiga ingrediensen matchar känd vikt av skafferiet krampa. Försök att få de två vikter så nära som möjligt genom att lägga till eller ta bort ingrediensen i plastpåsen.
   

4. upphäva nyligen mätt ingrediensen. För recept som använder flera liknande vägda posterna, kan det vara lättare att väga en annan ingrediens till vikten av den nyligen uppmätta ingrediensen. Genom att göra så att du kan hålla de beräknade vikter skev på samma sätt och förhållandet mellan ingredienser du mäter förblir liknande.