Vad du ska använda om du inte har en gjutjärn stekpanna

Vikt, hållbarhet och jämn värmefördelning gör gjutjärn en av de bästa materialen för köksredskap. Ändå sura, hög fukthalt livsmedel läcka och absorbera järn från gjutjärn, även om beloppet är minimal och varierar med maten. Du får liknande matlagning prestanda resultat från tri-ply rostfritt stål och emaljerade och förnicklade gjutjärn skillets, som du gör regelbundna gjutjärn. Omdömen gjutjärn alternativ Omdömen

  • Nickel pläterad och emaljerade gjutjärnsskillets ger vikt, livslängd och jämn värmefördelning och bevarande av regelbundna gjutjärn skillets utan mineral urlakning och överföring. Emaljerade och nickelpläterade gjutjärn skillets kräver inte smaksättning, och du kan rengöra förnicklad skillets i diskmaskinen. Båda typerna är ugnen säker men kostar mer än vanliga gjutjärn; en hög kvalitet 10-tums emaljerad gjutjärn skillet kuster runt $ 100, och en 10-tums förnicklad skillet kuster runt $ 120.
    rostfritt stål Omdömen

  • Tri -ply skillets rostfritt stål är ugn säker och har hållbarhet och jämn värmefördelning av gjutjärn men inte behålla värmen så länge. En 10-tums tri-ply rostfritt stål skillet kostar ca $ 50.