Köksredskap Manufacturers Association stater som gjutjärn är säker att använda på ett glas-top spis så länge du förstå dess unika egenskaper. Se till stekpanna passar storleken på elementet eller sträcker bara en tum eller så bortom den yttersta ringen imprinted i glaset. Kolla ner i stekpannan för små grader, och lämna dessa med en stål rasp innan du använder. Som med alla köksredskap som används på ett glas-top spis, hiss och flytta stekpanna i stället för att skjuta den för att minimera risken för att repa glaset.
Ordningen och säkerhet Omdömen

Placera stekpanna på brännaren innan du slår på och ställ in den till något högre än medium. Testa stekpanna med en droppe eller två av vatten och tillsätt matfetter eller livsmedel när vattnet avdunstar. Sänk värmen till låg som livsmedel kockar, och stänga av strax innan det är gjort, eftersom matlagning kommer att fortsätta från restvärme. Gjutjärn handtag blir väldigt varm, så se till att använda en grytlapp eller grytvante när du hanterar dem. För att minimera rengöring, sätta tomma stekpanna tillbaka på brännaren, häll varmt vatten i den och låt den suga tills du är redo att skölja ut.