Hur Säsong en gjutjärn stekpanna i en brand (7 steg)

I gamla dagar, gjutjärn skillets alltid kryddat i en brand innan den första användningen. Idag, detta kan fortfarande göras, och det kräver inte mer ansträngning än om du skulle säsongen stekpanna i en ugn över natten. När de väl kryddat, kommer gjutjärn stekpanna börjar få no-stick egenskaper som gjutjärn är känd. Omdömen Du behöver
Brand
Metal skur skrubber
Hushållspapper Omdömen Omdömen Vegetabilisk olja eller förkorta Omdömen Grill galler
Instruktioner Omdömen

1. Bygg en varm brand i en brand grop eller i en kolgrill med hjälp av ek, hickory eller annan hårda träslag.
   

2. Tvätta gjutjärn stekpanna. Använd en metall skur skrubber för att avlägsna rost eller annan smuts på stekpanna.
   

3. Torka stekpanna noggrant med pappershanddukar.
   

4. Täck Hela stekpanna med ett tjockt lager av vegetabilisk olja eller matfett. Om din stekpanna har ett lock, täcka locket på samma sätt.
   

5. Placera grill galler över het eld och ställ in stekpannan upp och ner på rosten. Om stekpanna har ett lock, kan du placera den belagda locket på pannan och ställ in stekpannan på rosten.
   

6. Låt stekpanna till säsong tills elden slocknar och gjutjärn är tillräckligt kall för att röra med händerna.
   

7. Tvätta stekpanna med rent vatten och torka den med hushållspapper. Det är nu kryddat och klar att använda.