Hur att laga mat med en tryckkokare

Den gamla tryckkokare din mormor eller mamma brukade var en opraktisk kokkärl. Berättelser om tragiska missöden inträffade när en tryckkokare exploderade, lämnar någon illa bränd. Idag är tryckkokaren säkrare och det är lättare att kontrollera trycket. Det är ett bra sätt att tillaga kött eller gryta snabbt, och det håller mer av näringsvärdet i maten eftersom mindre avdunstning. Matlagning med en tryckkokare innebär att lära sig några regler, och då du kommer att vara redo att göra mat i en snabb, frisk och bekvämt sätt.
Instruktioner Omdömen

1. Kontrollera tryckkokaren tätningen . Innan du använder en tryckkokare, se till att gummitätningen sitter tätt i spåret av spishällen. Undersök tätningen och spår för alla frystorkad mat. Utan en tät förslutning, kommer tryckkokaren inte fungera korrekt.
   

2. Förbered ingredienserna för receptet. Om du tillagar kött, brun det först i botten av krukan med lite olja. Detta kommer att bidra till tätning i juicer. Om du tillagar grönsaker, skär dem till önskad storlek.
   

3. Tillsätt vatten. När du har placerat ingredienserna i potten, tillsätt vatten. Överskrid inte den markerade linjen inne i potten. De flesta recepten är bra med 2 koppar vatten, om inget annat anges. Vill du ha tillräckligt med vatten, så det gör inte alla avdunsta innan tillagningstiden är klar, men inte så mycket att vattnet sipprar ut över den förseglade potten.
   

4. Lås tryck toppen. Ställ den övre på tryckkokaren och glida i det låsta läget. Du kommer att veta när tryckkokaren är låst eftersom handtagen på krukan och locket kommer att radas upp och locket blir säker.
   

5. Ställ spisen på brännaren. Börja med en medelhög till hög temperatur för att bygga upp ångan. Eftersom ingredienserna varma, titta på manometern. Justera temperaturen till rätt PSI (kraft per kvadrattum) för den önskade mat. Vanligtvis kommer du vill ha värme vid låg medium till medium. Om tryckkokaren inte har en mätare, justera temperaturen så att regulatorn klipporna vid en långsam, jämn takt.
   

6. Släpp trycket. När maten tillagas enligt anvisningarna för receptet, ta tryckkokaren av spisen och låt den svalna. Du kan öppna spisen när trycket släpps. Ett snabbare sätt att kyla ner spisen är att köra kallt vatten över toppen av spisen under en minut. Vissa spisar har en automatisk utlösning metod.