varför värmer inte mikrovågsugnen upp kärlen?

Mikrovågsugnar värmer mat genom att använda elektromagnetisk strålning i mikrovågsområdet. Denna strålning får vattenmolekyler i maten att vibrera, vilket genererar värme. Men metallkärl tillåter inte mikrovågor att penetrera dem, så de värms inte upp.

Här är anledningarna till varför mikrovågsugnen inte värmer upp kärlen:

- Reflektion: Metallytor reflekterar mikrovågor, så de tillåter inte mikrovågor att komma in i kärlet.

- Absorption: Mikrovågor absorberas av vattenmolekyler, men metall innehåller inga vattenmolekyler, så den absorberar inte mikrovågor.

- ledning: Metall är en bra ledare av värme, så all värme som genereras på ytan av metallkärlet leds snabbt bort, vilket förhindrar att kärlet värms upp.

Därför är mikrovågsugnar inte lämpliga för uppvärmning av metallkärl.