Hur man laga färsk babyspenat för frysning (6 steg)

Baby spenat är den omogna fullstor bladspenat som har skördats ungefär en månad eller så tidigt. Bortsett från skillnaden i bladstorlek, har babyspenat en mörare textur och sötare smak. Även vanliga i sallader, kan du laga det som vanlig spenat. Om du råkar ha en massa babyspenat du vet att du inte kommer att använda för en stund, lagra den i frysen är det bästa sättet att förhindra den från att gå till spillo. Omdömen vad du behöver Omdömen durkslag Omdömen stor kastrull Omdömen Blandning skål
hålslev Omdömen Hushållspapper
Frezzer säkra återförslutningsbar påse
Instruktioner

1. Tvätta babyspenat noggrant i en skål med kallt vatten och låt dem rinna i ett durkslag.
   

2. Fyll en stor kastrull till hälften med vatten och koka upp. Tillsätt kallt vatten och is till en stor bunke.
   

3. Plunge barnet bladspenat i det kokande vattnet till blanchera i två minuter. Blanche stopp enzym åtgärder i babyspenat som orsakar det att förlora sin smak, färg och konsistens. Det hjälper också spenat behålla sina näringsämnen och tar bort kvardröjande smuts och organismer från ytan.
   

4. Ta bort spenat från det varma vattnet med en hålslev efter två minuter och immediatlely störta dem i iskallt vatten för att stoppa tillagningsprocessen.
   

5. Töm ut vattnet och isen från spenat. Försiktigt klappa spenat torka så mycket som möjligt för att avlägsna fukt.
   

6. Placera babyspenat i en frys-säker återförslutningsbar påse, ta bort så mycket som luft som möjligt. Använd en vakuumförseglare om du har en. Om inte, sticka den ena änden av ett sugrör in i påsen och försegla den så mycket som möjligt. Suck ut så mycket luft som du kan ta bort halmen, sedan snabbt försegla påsen. Förvara säckar babyspenat i frysen för åtta till 12 månader.