Ancho chili kan köpas färsk eller återfinns i pulverform, och kallas ibland poblano paprika. De lägger är milda, med en liknande smak till paprika och kan ge quesadillas en jordig smak.
Vitlök och lök Omdömen

Vitlök och lök också kan av naturligtvis vara frisk eller pulveriserad. Båda dessa väl älskade ingredienser ger quesadillas en varm spark. Om köpte färsk, vitlök och lök kan hackas och sauteed med paprika, vilket kommer att ge struktur samt smak. Denna blandning av kryddor är särskilt bra för alla typer av kött som skulle kunna gå in i en quesadilla.
Färsk vitlök ger en väl älskade spark.
Kummin

kummin ursprung är i Mellanöstern, och krydda är högre i samband med indisk mat än med mexikanska. Men kummin är ansvarig för behaglig värme och lätt bitterhet av mexikansk mat, och är en viktig ingrediens för att någon blandning av mexikanska kryddor.
Koriander

Koriander är den lummiga en del av koriander anläggningen och är unik i sitt samtidiga uppfriskande kvalitet och bitterhet. Koriander kan hackad färsk och kastade direkt i en quesadilla. Den kan också användas, tillsammans med kalk, för att smaksätta ris, som kan vara en tillfredsställande quesadilla sida skålen.

Chipotle

Chipotle paprika röks torkad jalapenopeppar . Som ett resultat av röken torkning, förlorar de en del av sin värme, lämnar dem skarp men välsmakande. Torkningen ger dem också en rik, rökig smak. Chipotle pulver kan blandas med vitlök och kummin och gned på kött och färsk chipotle kan hackas upp med tomater, som båda kan läggas till quesadillas.
Tork paprika tar ut en del av värmen, ersätta den med komplexa rökighet .
mexikanska Oregano Omdömen

mexikansk oregano är mycket starkare än sin mer kända italienska kusin, men tomater älskar det lika mycket. Mexikansk oregano är varmare, grassier och fränare än italienska oregano, och den kopplar väl med elden i andra mexikanska smaker.
Chili Powder Omdömen

Chilipulver är en blandning torkade chili, spiskummin och mexikansk oregano. Även om det inte kommer att ge färg eller struktur som färska chili kan är chilipulver ett billigt och enkelt sätt att uppnå äkta mexikanska smak. Det också kan smörjas in kött, eller skakas i tomater eller guacamole.