Saffran är tillgänglig i sin helhet & quot;. Trådar & quot ; eller stigma, eller mals till ett pulver. Varje sort har en annan hållbarhet. Mark saffran är mer känslig, och varar 3 till 6 månader efter köpet. Det är också mindre potent än saffran trådar, men det är lättare att använda. Saffran trådar ska beredas före användning i ett recept, antingen genom att blötlägga eller slipning till ett pulver.
Saffron Trådar Omdömen

Hela saffran trådar varar mycket längre än marken saffran, om den förvaras på rätt sätt. De har en hållbarhet på upp till tre år. Dock bör köpare vara försiktig när man köper saffran för att säkerställa att de köper, ren, hög kvalitet saffran för bästa resultat. Vissa butiker späda ut eller minska sin saffran med gurkmeja.

Även om många pris spanska saffran, är ursprungsland irrelevant för kvalitet. Bra saffran kan komma från Grekland, Iran, och Indien också.
Förvaring

Rent saffran behåller sin kvalitet bäst om den förvaras tätt packade i sin originalförpackning. Behållaren ska vara lufttät och saffran bör förvaras på en sval och torr plats.