Hur man byter citronsyra (3 steg)

Citronsyra, eller sura salt, är en syrlig krydda som ofta används i judiska recept och konservering. Det används ofta i delar av världen som inte har enkel tillgång till citrusfrukter, som Polen och Ryssland. Du kan hitta citronsyra på många stormarknader, men mindre marknader utan specialsektioner kan inte bära den. Om du inte har en judisk mataffär i ditt område, kan du byta citronsyra i ditt recept snarare än att försöka jaga ner den. Omdömen Du behöver Omdömen Citronsaft Omdömen Vinäger Omdömen
Mätning skedar
Instruktioner

1. Använd citronsaft att ersätta citronsyra i recept eller när konservering frukt för att upprätthålla syra. Använd ungefär sex gånger så mycket citronsaft vid byte citronsyra medan konservering.
   

2. Justera mängden citronsaft baserat på smak och konsistens när du använder den som ett substitut för citronsyra i recept. Vissa recept kan vända ut för rinnande eller ömtålig om du använder för mycket vätska för att ersätta pulveriserad citronsyra.
   

3. Använd ungefär åtta gånger så mycket vinäger att ersätta citronsyra medan konservering om citronsaft är inte tillgänglig.