Hur att laga mat med torkad lök (3 steg)

Lök är en av de vanligaste odlade och konsumeras grönsaker i världen. Enligt webbplatsen Lök USA förbrukar den genomsnittliga människan ca 13.67 pounds av lök varje år. Lök kan torkas för lagringsändamål och senare kokta i något recept som efterlyser färsk lök. Du kan också köpa torkad lök eftersom vissa recept efterlyser det specifikt. Några av de vanligaste användningsområdena för torkad lök inkluderar recept för soppor, såser, bönor och grytor. Omdömen Du behöver Omdömen torkad lök
Varmt vatten
Matlagning med torkade Lök

1. Lär dig omvandlingar. Enligt Alice Henneman en förlängning pedagog vid University of Nebraska, en 1/4 kopp hackad, är färsk lök motsvarar en matsked av torkad hackad lök. Med detta i åtanke, kan du ersätta torkad lök färsk lök i alla recept när den har fått en ny hydrerad. Eftersom så många rätter kräver lök som en del av receptet, är det en bra idé att hålla en liten flaska torkad hackad lök i skafferiet om du får slut på nya celler när du lagar mat.
   

2. rehydrera torkad lök. Blötlägg torkad lök i varmt vatten i ca 20 minuter innan du använder dem i en skål som inte innebär mycket fukt. Enligt matblogg Culinary Cafe, kan du hoppa över det här steget om du gör en soppa, sås eller gryta som löken kommer rehydrera medan den det matlagning. Det varma vattnet ska mäta sig vara åtminstone lika mycket som den mängd av torkad lök du har mätt. Till exempel, om du blötläggning 1/4 kopp torkad, bryts lök, måste du använda minst 1/4 kopp varmt vatten för att suga den. Du kan använda mer vatten än så här, men inte mindre.
   

3. När torkad lök har absorberat varmt vatten, dränera överflödigt vatten innan du lägger till kött, grytor eller något annat du har valt att göra. Om du använder torkad lök utan att behöva återfuktande det, kan du lägga till det i gryta, sås eller soppa precis som det är. Vissa recept kräver torkad lök som ska användas utan att behöva hydrating dem eftersom de släpper sin smak snabbare än färsk lök, förklarar Culinary Cafe.