Hur infunderar man olja med vanilj?

Ingredienser:

- ### 1 kopp neutral olja, som vindruvsolja, vegetabilisk olja eller avokadoolja

- ### 1 vaniljstång, delad på längden

Instruktioner:

1. Förbered vaniljstången :

- Dela vaniljstången på längden med en vass kniv. Skrapa försiktigt fröna från insidan av bönan. Överför både vaniljstången och fröna till en ren glasburk.

2. Tillsätt olja :

- Häll den neutrala oljan i burken och se till att den täcker vaniljstången och fröna.

3. Försegla och lagra:

- Förslut burken tätt och skaka den väl för att kombinera olja och vanilj. Förvara burken på en sval, mörk plats, till exempel ett skafferi, i minst 2 veckor. Om möjligt, skaka burken varje dag eller så under infusionsperioden.

4. Sila (valfritt) :

- Efter 2 veckor eller mer, sila av oljan för att ta bort vaniljstången och fröna, om så önskas. Du kan använda en finmaskig sil fodrad med ostduk eller ett kaffefilter.

5. Använd eller lagra:

- Din vanilj-infunderade olja är redo att användas! Du kan använda den i olika kulinariska tillämpningar som bakning, som smakämne i såser eller dressingar, eller till och med i hemgjorda skönhetsprodukter.

- Om du inte planerar att använda den infunderade oljan omedelbart, förvara den på en sval, mörk plats, till exempel ett skafferi eller kylskåp. Den ska hålla i flera månader.

6. Märkning:

- Se till att märka behållaren tydligt för att ange att den innehåller vanilj-infunderad olja och datum då den tillverkades.

Kom ihåg att ju längre oljan drar med vaniljen, desto starkare blir vaniljsmaken. Denna vanilj-infunderade olja ger en touch av läcker vaniljsmak till dina skapelser. Njuta!