Frysning ger dig upp till åtta månaders lagring, medan torkade hot peppers kan förbli lönsamt för uppåt av ett år då förvaras på rätt sätt. Den upptiningsprocessen gör frysta hot peppers ganska mosig, vilket gör dem lämpliga endast för rätter där detta inte kommer att ha en negativ effekt, såsom soppor eller wok. Torkade hot peppers kan läggas till rätter i deras torkad form, krossas för att användas som flingor eller rekonstruerad i hett vatten och används som färsk paprika, vilket gör dem en mer mångsidig alternativ än frysta peppar.
Frys Grunderna

Frys hot peppers är desto lättare av de två metoder för att bevara, men det kräver att du har frys utrymme för lagring. Att frysa varm paprika, helt enkelt tvätta dem och ta deras stjälkar. Du behöver inte hacka eller utsäde dem för frysning, men du kan om detta preparat är att föredra framför dig. Packa paprikorna i fryssäkra väskor, etikett och frysa. När du är redo att använda frysta peppar, hacka paprika och ta bort deras frön medan de fortfarande semifrozen för den största lätthet. Köpa och sälja Tork Grunderna Omdömen

Torra hot peppers i ugnen, i ett livsmedel dehydrator eller i solen när vädret är varmt. Börja med att tvätta och försiktigt handduk-torkning alla hot peppers. Använda ugnen, placera paprikor på en plåt, ställa in ugnen till lägsta möjliga inställning och låt den göra jobbet; beroende på peppar storlek, kommer det ta upp till 8 timmar. Kör en dehydrator för 8 till 10 timmar för att torka paprika på samma sätt, eller binda paprikorna till en sträng och placera dem i en varm plats tills de torka naturligt i ca 2 veckor.
Hot Pepper Förvaring Tips Omdömen

Torkade och frysta paprika kräver ordentlig förvaring för att förhindra förorening och försämring. Store torkade, kylda paprika i lufttäta burkar eller fryssäkra påsar för att förhindra fukt från att ackumulera. Frysta paprika kräver att du hålla en konstant temperatur för bästa kvalitet. Se till att din frys temperaturen håller sig konstant vid 0 grader Fahrenheit under lagring för bästa resultat och den längsta lagringstiden. Lufttät lagring är viktigt för båda typerna av paprikor att behålla sin kvalitet och inte överföra lukter till andra livsmedel.