Vad är den kemiska formeln för svartpeppar?

Det finns ingen enskild kemisk formel för svartpeppar, eftersom det är en blandning av olika föreningar. Den huvudsakliga stickande föreningen i svartpeppar är piperin, som har den kemiska formeln C17H19NO3. Men svartpeppar innehåller också andra föreningar som chavicine, limonen och karyofyllen, var och en med sin egen unika kemiska formel.