Vad är lakritsrotmat?

Lakritsrot (Glycyrrhiza glabra ) är en art av blommande växter i ärtfamiljen, Fabaceae. Den är infödd i södra Europa och har naturaliserats i många andra delar av världen, inklusive Nordamerika och Asien. Växtens rot har en söt smak och har använts i århundraden som smakämne och traditionell medicin.

Lakritsrot finns tillgänglig som torkad rot, pulver eller extrakt. Den kan användas för att göra te, godis och andra desserter. Det används också ofta som ett smakämne i drycker, tobaksprodukter och kosmetika.

Lakritsrot innehåller flera föreningar som har potentiella hälsofördelar, inklusive:

* Glycyrrhizin: Denna förening är ansvarig för den söta smaken av lakritsrot. Det har antiinflammatoriska och antivirala egenskaper.

* Liquiritigenin: Denna flavonoid har antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper.

* Isoliquiritigenin: Denna flavonoid har antioxidant- och anticanceregenskaper.

* Glabridin: Denna isoflavon har antioxidant, antiinflammatoriska och anticanceregenskaper.

Lakritsrot har använts traditionellt för att behandla en mängd olika hälsotillstånd, inklusive:

* Ont i halsen: Lakritsrot har antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper som kan hjälpa till att lindra halsont.

* Hostar: Lakritsrot kan hjälpa till att lossa slem och lindra hosta.

* Magsår: Lakritsrot har visat sig hjälpa till att skydda magslemhinnan och behandla magsår.

* Inflammation: Lakritsrot innehåller flera föreningar som har antiinflammatoriska egenskaper som kan bidra till att minska inflammation i kroppen.

* Cancer: Vissa studier har visat att lakritsrot kan hjälpa till att hämma tillväxten av cancerceller.

Lakritsrot anses allmänt vara säker att använda i små mängder. Däremot kan överdriven konsumtion av lakritsrot orsaka biverkningar, inklusive:

* Högt blodtryck: Lakritsrot innehåller en förening som kallas glycyrrhizin som kan orsaka högt blodtryck.

* Låga kaliumnivåer: Lakritsrot kan också orsaka låga kaliumnivåer, vilket kan leda till trötthet, svaghet och muskelkramper.

* Vattenretention: Lakritsrot kan orsaka vätskeansamling, vilket kan leda till svullnad i händer, fötter och vrister.

* Huvudvärk: Lakritsrot kan också orsaka huvudvärk.

* Magproblem: Lakritsrot kan orsaka magbesvär, inklusive illamående, kräkningar och diarré.

Lakritsrot bör undvikas av personer som:

* Har högt blodtryck

* Har låga kaliumnivåer

* Är gravid eller ammar

* Har en historia av magsår

* Har en historia av njursjukdom

* Har en historia av leversjukdom

Lakritsrot kan också interagera med vissa mediciner, inklusive:

* Blodförtunnande medel

* Digoxin

* Diuretika

* Warfarin

Om du tar några mediciner, tala med din läkare innan du använder lakritsrot.