För extra krydda att proppas full, eller när du gör en Cajun-inspirerad friterad kalkon, byt fjäderfä krydda med Cajun krydda smaksättning, som föreslås i "Thanksgiving 101." Öka mängden Cajun kryddblandning att använda 1 msk. per 1 tsk. av fjäderfä krydda och justera mängden uppåt eller nedåt enligt din smak värmetolerans. Behovet av att öka mängden Cajun kryddblandning beror på att dessa blandningar har salt till dem, som inte förekommer hos fjäderfä smaksättning. Denna kryddig blandning innehåller spansk peppar, vitlök, lök, salt och andra kryddor. Smaka blandningen eller använd en betrodd varumärke innan du lägger stora summor på ditt recept. Flaskor Cajun spice kryddblandning finns i kryddan gång av livsmedelsbutiker.
Hemlagad

Gör din egen fjäderfä krydda av torkade kryddor. Kombinera lika delar av torkade, malda persilja, mejram och sommar Savojen. Lägg till detta torkade timjan och salvia i halva mängden av de tre första ingredienserna. Till exempel; om du använde 1 msk. var och en av de tre första ingredienserna, tillsätt 1 tsk. var och en av torkad timjan och mark salvia. När örter kombineras, förvara i en lufttät behållare och använda för att ersätta fjäderfä krydda i alla recept.
Sage

Ett dominerande smak hos fjäderfä krydda är salvia . Detta är en mycket potent ört med en stark smak, speciellt när torkades. Ersätt torkade fjäderfä krydda med 3/4 mängden torkad salvia. Lägg 1/4 mängden av fjäderfä krydda behövs som torkad timjan, om du vill ha en närmare smak fjäderfä krydda utan att använda ett stort antal örter och kryddor. Till exempel; Om ditt recept efterlyser 2 tsk. torkad fjäderfä krydda, använd 1 1/2 tsk. torkade, malda salvia och 1/2 tsk. torkad timjan. Köpa och sälja färska örter Omdömen

Torkade örter förlorar sin smak över tiden. Det bästa sättet att få de färskaste smak i ditt recept efterlyser torkade fjäderfä krydda är att använda färska örter. Potensen för de färska örter är större än en burk av fjäderfä smaksättning. När du använder färsk i stället för torkade örter, lägga till dem i slutet av tillagningen, och använder tre gånger så mycket torkade örter som krävs. För att ersätta 1 tsk. torkad fjäderfä krydda, använda en kvist var färsk rosmarin, timjan och oregano. Placera de färska kvistar hela i receptet och ta bort dem strax före servering.