Vad är det kemiska namnet på majsmjöl?

Majsmjöl är en typ av grovt mjöl gjord av torkad, mald majs (majs). Det kemiska namnet för majs är Zea mays. Majsmjöl består huvudsakligen av kolhydrater, inklusive stärkelse, fibrer och socker. Den innehåller också protein, vitaminer och mineraler som järn, magnesium och zink.