Vad är receptet på en körsbärskaka?

Ingredienser:

* 1 kopp (2 pinnar) osaltat smör, vid rumstemperatur

* 1 3/4 koppar strösocker

* 3 stora ägg

* 2 tsk vaniljextrakt

* 2 1/4 koppar universalmjöl

* 3/4 ​​tsk bakpulver

* 1/2 tsk salt

* 1 kopp gräddfil

* 1 kopp färska körsbär, urkärnade och halverade

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 350 grader F (175 grader C). Smörj och mjöla en 9x5 tums brödform.

2. Grädda ihop smör och socker i en stor skål tills det är ljust och fluffigt. Vispa ner äggen ett i taget och rör sedan ner vaniljen.

3. Vispa ihop mjöl, bakpulver och salt i en separat skål. Tillsätt de torra ingredienserna till de blöta ingredienserna omväxlande med gräddfilen, börja och avsluta med de torra ingredienserna. Rör ner körsbären.

4. Häll smeten i den förberedda brödformen och grädda i 50-60 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.

5. Låt kakan svalna i formen i 10 minuter innan du vänder ut den på ett galler för att svalna helt.

Tips:

* För att göra en glasyr för kakan, kombinera 1 kopp strösocker med 2-3 matskedar mjölk. Rör tills den är slät och ringla över den avsvalnade kakan.

* För en rikare kaka, använd 1 1/2 dl smör istället för 1 dl.

* Om du inte har färska körsbär kan du använda frysta körsbär som tinats och avrunnat.

* Den här kakan är också utsökt med andra frukter, som blåbär, hallon eller jordgubbar.