Varför sticka en tårta?

När du bakar en kaka är det viktigt att kontrollera om den är klar innan du tar ut den ur ugnen. Ett sätt att göra detta är att sticka kakan med en tandpetare eller tårtprovare. Om tandpetaren kommer ut ren är kakan färdig. Om det fortfarande finns smet eller blöta smulor på tandpetaren behöver kakan gräddas längre.

Här är några ytterligare tips för att kontrollera om en kaka är färdig:

– Kakan ska vara gyllenbrun ovanpå.

- Kakans sidor ska dras bort från formen.

– Kakan ska kännas fast vid beröring.

- En tandpetare som sticks in i mitten av kakan ska komma ut ren.

Om du använder en kakform eller annan kakform med en tub i mitten kan du även använda följande metod för att kontrollera om den är klar:

- Stick in en tandpetare eller kakprovare i kakan genom röret.

– Om tandpetaren kommer ut ren är kakan färdig.

– Om det fortfarande finns smet eller blöta smulor på tandpetaren behöver kakan gräddas längre.

Det är viktigt att kontrollera om kakan är klar innan du tar ut kakan från ugnen. Om kakan är undergräddad blir den tät och gummiaktig. Om kakan är övergrädd blir den torr och smulig.