Kan man använda evaporerad lättmjölk istället för 1 procent i ett tårtrecept?

Nej, indunstad skummjölk kan inte användas istället för 1 procent mjölk i ett kakrecept.

Det är två vitt skilda ingredienser. 1 procent mjölk är färsk, helmjölk med 1 procent fett. Avdunstad skummjölk är mjölk som har fått vattnet bort och fettet skummat bort. Den är tjockare och mer koncentrerad än 1 procent mjölk.

Avdunstad skummjölk kommer att ändra konsistensen, smaken och konsistensen på kakan. Kakan blir torrare, tätare och mindre smakrik. Att ersätta indunstad skummjölk med 1 procent mjölk i ett kakrecept rekommenderas inte.