Hur ska en tortekaka se ut när den är färdig?

När en torte-kaka är klar bör den ha följande egenskaper:

- Utseende :

– Kakan ska ha jäst jämnt och fått en gyllenbrun skorpa.

– Tårtans yta ska vara slät och fri från sprickor eller utbuktningar.

- Textur :

– Kakan ska vara fuktig och mör, med en fin jämn smula.

- Smak :

– Kakan ska ha en rik och smakrik smak som kompletterar den valda fyllningen och frostingen.

- Inredning :

– Tortes dekoreras ofta med en enkel pudring av strösocker eller kakaopulver, eller med en glasyr.

- Mer genomarbetade dekorationer kan inkludera chokladspån, färsk frukt eller vispgrädde.