Prata med en lokal florist, särskilt en från vem du köper dina blommor. Fråga om din blomma val är ätbara. Även om många blommor kan användas, vissa innehåller toxiska egenskaper som kan göra dig sjuk. Forskning varje typ av blomma, blad och blad som du vill placera på moset för att säkerställa att det är ätbart. Populära ätbara blommor inkluderar rosor, lavendel, solrosor, penséer och oregano.
Fråga din florist eller blomma distributör om historien om blommorna. Kontrollera blommorna odlas ekologiskt, utan bekämpningsmedel eller gifter. Få saker kan förstöra ett bröllop mer än en hall full av sickened gäster. Använd inte blommor vid sidan av vägen eller från en obekant område. Använd endast vilda eller annan odlade blommor om du känner till verksamheten och normer i området runt den.
Förbered

Snip blomma, lämnar kronblad, blad och knoppar på stammen tills precis innan du dekorera kakan. Förvara blommor i en sanerad vas fylld med rent vatten. Placera ömtåliga blommor i en grund skål med ett skikt av vatten. Håll bladverk i en sval miljö.
När du är redo att dekorera tårtan, högst ett par timmar innan presentationen, tvätta blommor i en mild, kallt ström av vatten. Alternativt, fylla en skål med kallt vatten och swish blommor, blad eller kronblad omkring i vattnet. Lägg ett lager av papper eller kökshanddukar på disken. Ställ bladen på handdukar och låt torka helt.
Dekorera

Om du skapar en spray för att vattenfall längs sidan av kakan, knyta ihop blommorna med en icke-toxisk sträng eller band. Slide blad eller ytterligare blad runt strängen för att dölja det.
Trim härrör från enskilda knoppar och stoppa dem i hörnen på kakan, i mellan nivåer. Plocka kronblad från en knopp, som en ros, och strö dem ovanpå eller runt kakan.
För en lyxig effekt, lägga en enda knopp eller handfull kronblad bredvid varje bit av kakan när den distribueras.