Kan en iced cake skivas och frysas?

1. Kyl kakan ordentligt. Innan du skivar, ställ iced cake i kylen eller frysen i minst en timme. Detta gör det lättare att skiva utan att skada frostingen.

2. Använd en vass kniv. Använd en vass kniv med ett tandat blad för att skiva kakan. Detta kommer att hjälpa till att förhindra att frostingen slits sönder.

3. Linda skivorna ordentligt. Slå in varje tårtskiva tätt i plastfolie eller aluminiumfolie för att förhindra brännskador i frysen.

4. Lägg skivorna i en fryssäker behållare. Lägg de inslagna tårtskivorna i en fryssäker behållare med lock.

5. Frys in i upp till 2 månader. Iced cake skivor kan frysas i upp till 2 månader.

6. Tina före servering. När du är redo att servera, tina kakskivorna i kylen över natten eller i rumstemperatur i flera timmar.

Tips:

* För att förhindra att frostingen fastnar på kniven, doppa kniven i varmt vatten innan du skär upp kakan.

* Du kan också skiva och frysa ofrista tårtlager och frosta dem efter upptining.

* Du kan även frysa in dekorerade kakor, men det är viktigt att notera att dekorationerna kanske inte håller lika bra som frostingen.