Är uppvärmning en kemisk förändring?

Att värma en tårta är en fysisk förändring. En fysisk förändring är en förändring av ett ämnes form eller utseende utan förändring i dess kemiska sammansättning. När en kaka värms upp smälter sockret och proteinerna koagulerar, vilket gör att kakan jäser och får färg. Dessa förändringar är alla fysiska förändringar eftersom kakans kemiska sammansättning inte förändras.