Hur gör jag Stor Rock Candy

Rock godis är en av de mest populära i skolan och hemma experiment där ute. Rock Candy bildas vid upplösning av socker kristalliserar till en fast kristall igen men i mycket större skala. Evenemanget är helt enkelt en omstrukturering av sockerkristaller för att bilda en fast större version. Rock godis är en av de äldsta formerna av godis eftersom det består helt enkelt av socker och vatten med valfria smakämnen och färgämnen. För att göra stora berg godis, stora burkar, hållbara godis pinnar och en längre kristallisaperiod krävs. Omdömen vad du behöver
4 koppar socker Omdömen 2 dl vatten
Glas pint konservindustrin burkar Omdömen Omdömen Candy pinnar eller tappar
Karamellfärg och smakOmdömen plast klamra wrap eller bakplåtspapper
Instruktioner

1. Blanda 4 koppar socker med 2 koppar vatten (eller någon 2: 1 förhållandet socker till vatten beroende på mängden av rock godis du vill skapa) i en medelstor kastrull storlek. Låt blandningen till en koka på medelvärme under omrörning tills allt socker är upplöst. Ta bort från värmen.
   

2. Lägg till någon färg eller smakämnen till blandningen. Om du lägger till färg, släpp 01:59 droppar av flytande livsmedel färgämne till blandningen (lägga till mer när det behövs) och rör om. Lägg smakextrakt, såsom vanilj, mynta, citron, hallon och annan flaska smak 1 tsk. i taget tills önskad smak koncentration uppnås.
   

3. Häll blandningen flytande socker i pint storlek konservering burkar 3/4 av vägen fullt ut. Doppa varje godis pinne (finns på hantverk och konfektyraffärer) i burken. Ta bort och låg platt på en bit vax papper att torka. Täck varje burk med plast klamra wrap eller vax papper. Om du använder vax papper du måste tejp eller gummiband den så att den sitter på burken ordentligt. Den övre delen av burken måste täckas för att förhindra damm, smuts och insekter från att komma in i burken och förorena rock godis.
   

4. Infoga en förberedd stick i toppen av burken. Pinnen ska inte nå botten för att möjliggöra en rundad godis kristall spets. För att hålla klubban tillfälligt, leta efter godispinnar med ändvulster eller nobs så att den fångar på locket som en änterhake. Om sådana pinnar är tillgängliga, klämma en stor klädnypa (klädnypan måste överstiga diametern på burken) på minnet att avbryta den insidan av burken.
   

5. Placera burken i en ren , coola ostört område och låt växa (utan att röra) för högst två veckor för stora berg godis trollstavar. Ju längre du låter kristallerna växa, desto större rock godis kommer att bli. Två veckor är den maximala tillväxtperioden, längre och din godis kommer att vara i riskzonen för kontaminering, eventuella bakterier och förlust av smak.