Hur man Coat Marshmallows i Sugar Candy (6 steg)

Fluffy, söta marshmallows är en frestelse direkt ur påsen, men de blir ännu mer oemotståndlig när belagda i socker godis. De typer av godis som du kan använda nästan är obegränsade. Du kan krossa större, hela godis såsom pepparmint, eller använda små, dekorativa godis såsom nonpareils, strössel, slipning socker och dragéer. Hemlagad marshmallows kräver inte doppa att hålla godis på plats, men bagged marshmallows kräver doppning eftersom ytan är socker-dammas att minska klibbigheten. Skjut marshmallows på lollipop pinnar och använda dem för att göra en färgglad konfektyr bukett. Omdömen vad du behöver
Zipper-påsen Omdömen kött klubba
Pergament papper
Kavel
Food processor eller mixer Omdömen Skålar
Dubbel panna Omdömen godis beläggning marker
Lollipop sticks, ätpinnar eller fondue gafflar Omdömen Skumblock
Vaxpapper
Instruktioner

1. Krossa stor godis i mindre bitar. Placera godis i en dragkedja-påsen och slå den med en köttklubba. Du kan också sätta godis mellan två ark av pergament papper och rulla över den med en brödkavel eller slå det med en hammare. Du kan även använda en matberedare eller mixer för att krossa godis. Placera varje socker godis variation i en separat skål.
   

2. Smält godis beläggning i en dubbel panna eller i mikrovågsugn tills det är ordentligt smält och smidig. Rör godis beläggning chips ständigt över en dubbel panna eller rör efter mikrovågsugnen i 30-sekundersintervall. Mjölkchoklad, semisweet choklad och vit choklad är vanliga beläggningar, men du kan hitta godis beläggning i en regnbåge av färger överallt där konfektyr leveranser säljs. Den smälta godis beläggning måste vara tillräckligt djup för att dränka marshmallow för full, jämn täckning.
   

3. Tryck en marshmallow på en slickepinne pinne för att göra marshmallow pop, eller använd en pinne eller fondue gaffel om du vill inte vill tjäna marshmallows på en pinne. Tryck pinnen så det handlar bara om 1/4 tum från toppen av marshmallow att säkerställa marshmallow inte ramla av medan beläggning den.
   

4. Doppa marshmallow i godis beläggning antingen tills marshmallow är helt nedsänkt eller tills bara toppen och sidorna är helt täckta. Dra marshmallow ur den smälta beläggningen och rulla pinnen i fingrarna att få överskott av beläggnings droppa av marshmallow.
   

5. Rulla marshmallow i den krossade godis eller små godis dekorationer omedelbart efter ta bort det från godis beläggning. Den godis bör hålla sig till marshmallow lätt, men du kan trycka godis på marshmallow med fingrarna för att fylla i kala fläckar om det behövs.
   

6. Stick klubban fastnar i ett block av skum hålla dem upprätt medan godis beläggning uppsättningar. Alternativt, håll dopp stick vertikal med toppen av marshmallow på en bit vax papper. Tryck på en andra pinne eller bara på baksidan av en sked på undersidan av marshmallow medan du drar dopp stick ut ur marshmallow. Låt marshmallows på vax papper medan godis beläggning uppsättningar.