Hur man gör choklad skulpturer

Unika choklad skulpturer gör spektakulära center på dina fester, bröllop och företagsmöten. Du kanske har sett något av en choklad "floral" arrangemang eller en abstrakt skulptur till ett företags logotyp gjord av choklad eller enskilda favörer gjorda av choklad inom hand skulpterade chokladaskar. Nästan vad som helst kan göras från choklad och de goda nyheterna är att du kan även göra skulpturer själv. Omdömen vad du behöver Omdömen halvsöta choklad Omdömen Choklad formar (tillval)
Dubbel panna eller mikrovågsugn
gummi spatel Omdömen Candy termometer
pergament papper eller vax papper
Prova dessa idéer för nybörjare Omdömen

1. Köp några choklad formar för att göra skulpturer som en nybörjare. Smält halvsöt choklad och häll det i formarna. Kylskåp tills fast, sedan pop choklad ur formarna och dina skulpturer är klar.
   

2. Gör choklad "lera" genom att smälta 10 oz. av choklad i en mikrovågsugn eller över en dubbel panna. Blanda i 1/3 kopp ljus majssirap. Häll 1/2-tums tjock på vax eller bakplåtspapper och kylskåp över natten. Chokladen kommer att bli tillräckligt flexibel för dig att forma den efter hand som lera.
   Använd Avancerade tekniker Omdömen

   1. Plats halvsöt choklad över en dubbel panna. Skålen bör inte vara i kontakt med vattnet och vattnet bör inte vara fullt kokande. Låt ånga för att smälta chokladen och rör choklad med en gummi spatel så det smälter jämnt.
      

   2. Testa choklad temperatur med jämna mellanrum med en godis termometer. Det ska alltid vara mellan 107 och 110 grader F och bör inte överstiga 113 grader.
      

   3. Häll smält choklad på ett ark bakplåtspapper. Sprid den med spatel tills den är ca 1/4-tums tjock. Arbeta snabbt eftersom chokladen kommer att kyla snabbt och blir svårare att sprida sig.
      

   4. Chill chokladen i ditt kylskåp i cirka 15 minuter. Ta sedan bort det och låt stelna i rumstemperatur i ytterligare ca 15 minuter.
      

   5. Använd en kniv för att skära ut de bitar du behöver för din choklad skulpturer. Limma ihop bitarna i vad mode du vill med hjälp av smält halvsött choklad att hålla dem samman.
      

   6. Lämna bitar som du inte arbetar med i kylskåpet så att de inte smälter. Försök också att inte hantera chokladen för mycket. Värmen från dina händer kan smälta kanterna eller lämna fingeravtryck som inte är en del av din design.
      

   7. Finslipa din konst genom övning. Du behöver inte vara en professionell konditor att bli bra på choklad skulptur men det bidra till att göra skulpturer ofta praktiken.