Hur man gör en Lollipop

År 1908, George Smith satte hårt godis på pinnar och namngav dem klubbor efter sin favorit tävlingshäst, Lolly Pop. Idag kan du köpa klubbor i en mängd olika former, storlekar och smaker. Men dessa läckra godsaker är så lätt att göra att det finns ingen anledning att köpa dem. Omdömen vad du behöver Omdömen Sheet pan
Folie Omdömen matlagning spray
Lollipop formar
Lollipop klipp
Lollipop sticks
Candy termometer
Socker
vit majssirap
Vatten Omdömen Hard candy arom Omdömen Karamellfärg
Citronsyra Omdömen Kastrull Omdömen Stove
Candy dekorationer
Instruktioner

1. Vänd ett blad pan upp och ner och täcka den med folie. Ställ klubba formar ovanpå folien och spraya dem med matlagning spray. Säkra form flikar med clips och infoga klubba klubbor i form flikar.
   

2. Gör en hård karamell blandning genom att blanda en kopp socker, 1/3 kopp vitt majssirap och ½ kopp vatten i en kastrull.
   

3. Värm blandningen på hög till en temperatur på 280 grader F under ständig omrörning. Sänk värmen till medelhög och värme tills temperaturen når 300 grader F, fortsätter att röra. Ta bort från värmen och vänta tills blandningen upphör bubblande, cirka 265 grader F.
   

4. Lägg till ½ tsk. av smakämnen och ½ till 1 tsk. av karamellfärg till hårda karameller blandningen när den når 265 grader F. För fruktsmaker, lös 1/8 tsk. citronsyra i 1 tsk. varmt vatten och tillsätt det till blandningen. Var noga med att inte över rör blandningen.
   

5. Häll godis blandningen i formarna, och se till att blandningen inte bubblar. Om du vill lägga till godisbitar till klubba, gör det medan blandningen fortfarande är varm.
   

6. Låt formarna för att ställa in 10 minuter innan du tar bort klippen och formar. Omdömen