Vilka ingredienser finns i en vanlig chokladkaka?

Dessa är de fasta ämnen som erhålls från fermenterade, torkade och rostade kakaobönor. De ger chokladen dess karaktäristiska smak och färg.

2. Socker

Socker används för att söta choklad. Mängden socker som används varierar beroende på typ av choklad.

3. Kakaosmör

Kakaosmör är fettet som erhålls från kakaobönor. Den ger chokladen sin krämiga konsistens och smälter i munnen.

4. Emulgator

Ett emulgeringsmedel används för att hjälpa ingredienserna i choklad att blandas smidigt. Lecitin är ett vanligt förekommande emulgeringsmedel.

5. Smaker

Choklad kan smaksättas med en mängd olika ingredienser, såsom vanilj, nötter, frukt och kryddor.

6. Mjölkfastämnen

Mjölkfastämnen används för att göra mjölkchoklad. De ger choklad en krämig, mjölkig smak.