Hur man gör choklad Cheesecake

början till slut: 8 timmar
Portioner: 12
Svårighetsgrad: Medel Omdömen

Nyckeln till att göra rika, är krämig choklad cheesecake piska så lite luft som möjligt i smeten. När du slå färskost och andra ingredienser för aggressivt, luftfickor bildas i fyllningen, som expanderar under tillagning för att skapa en souffle liknande konsistens. Med hjälp av en matberedare för att blanda smeten skapar en jämn, tät ostkaka.
Ingredienser Omdömen