Hur fryser man bäst in hamburgerbiffar?

1. Förbered dina biffar. Krydda dem med salt, peppar och andra kryddor. Du kan också lägga till ost, bacon eller andra pålägg.

2. Forma dina biffar. Gör dem ca 1/4 tum tjocka och 4 tum i diameter.

3. Frys in biffarna på en plåt. Lägg biffarna på en bakplåtspappersklädd plåt och frys i minst 1 timme.

4. För över biffarna till en fryssäker påse. När biffarna är frysta, för över dem till en fryssäker påse och förvara dem i frysen i upp till 3 månader.

5. För att tillaga biffarna, tina dem helt enkelt över natten i kylen eller i rumstemperatur i några timmar. Koka dem sedan på medelvärme i en stekpanna eller på grillen tills de är genomstekta.

Här är några ytterligare tips för att frysa in hamburgerbiffar:

* Använd färsk nötfärs. Nötfärs som har frysts tidigare ska inte frysas igen.

* Om du använder fryst köttfärs, tina det i kylen över natten innan du gör biffarna.

* Överfulla inte bakplåten när du fryser in biffarna. Lämna minst 1 tum mellanrum mellan varje biff.

* Vill du göra större biffar kan du frysa in dem i enskilda biffar eller i en bunt. Se bara till att separera biffarna med bakplåtspapper så att de inte klibbar ihop.

* Du kan också frysa kokta hamburgerbiffar. För att göra detta, koka biffarna enligt önskad form och låt dem sedan svalna helt. Överför sedan biffarna till en fryssäker påse och förvara dem i frysen i upp till 2 månader.

* För att värma upp frysta kokta hamburgerbiffar, tina dem helt enkelt över natten i kylen eller i rumstemperatur i några timmar. Värm dem sedan på medelvärme i en stekpanna eller på grillen tills de är genomvärmda.