Hur görs mjölkakor?

Havrekakor är en populär och läcker typ av kaka gjord med havre som primär ingrediens. Här är ett allmänt recept för att göra havrekakor:

Ingredienser:

- 1 kopp havregryn

- 1 kopp universalmjöl

- 1 tsk bakpulver

- 1 tsk mald kanel

- 1/2 tsk salt

- 1/2 kopp (1 pinne) osaltat smör, mjukat

- 3/4 kopp packat ljust farinsocker

- 3/4 kopp strösocker

- 1 ägg

- 1 tsk vaniljextrakt

- 1/2 kopp russin (valfritt)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen: Värm ugnen till 375°F (190°C).

2. Förbered bakplåten: Klä en plåt med bakplåtspapper eller bakmattor av silikon.

3. Kombinera torra ingredienser: I en medelstor blandningsskål, vispa ihop havregryn, mjöl, bakpulver, kanel och salt tills det är väl kombinerat.

4. Gräddsmör och socker: I en separat större mixerskål, grädda det mjuka smöret, farinsockret och strösockret tills det är ljust och fluffigt.

5. Tillsätt ägg och vanilj: Vispa i ägget och vaniljextraktet tills det blandas.

6. Lägg till torra ingredienser: Tillsätt gradvis blandningen av torra ingredienser till de våta ingredienserna och blanda tills det precis blandas. Blanda inte för mycket.

7. Lägg till russin (valfritt): Om du använder, rör i russinen i detta skede.

8. Skopa och forma deg: Använd en kakskopa eller en sked för att släppa kakdegen på det förberedda bakplåten, med ett avstånd på cirka 2 tum från varandra. Platta ut varje degboll något med fingrarna.

9. Grädda: Grädda havregrynskakor i den förvärmda ugnen i 10-12 minuter eller tills kanterna är gyllenbruna och mitten stelnat.

10. Kylt på trådställ: Låt kakorna svalna på bakplåten ett par minuter innan du flyttar över dem på ett galler för att svalna helt.

Njut av dina nybakade havrekakor! Förvara kakorna i en lufttät behållare i rumstemperatur eller i kylen för längre förvaring.