Är sorbet fryst som yoghurt eller inte glass?

Sherbet är en fryst dessert gjord på fruktjuice, socker och vatten. Den är inte lika krämig som glass, och den har en lägre fetthalt. Sherbet liknar sorbet, men den innehåller mejeriprodukter, som mjölk eller grädde.

Glass är en fryst dessert gjord med mjölk, grädde, socker och smakämnen. Den serveras vanligtvis med vispgrädde eller annat pålägg.

Yoghurt är en fermenterad mejeriprodukt gjord på mjölk som har odlats med levande bakterier. Det äts vanligtvis till frukost eller som mellanmål.

Därför fryses sorbet som glass, men det är inte glass.