Vilket förhållande mellan socker och vatten är bäst för mördegskakor med flytande fondantglasyr?

Flytande fondantglasyr görs genom att kombinera socker och vatten. Förhållandet mellan socker och vatten kan påverka glasyrens konsistens. En högre sockerhalt gör glasyren tjockare, medan en högre vattenhalt gör glasyren tunnare. Det ideala förhållandet för flytande fondantglasyr är mellan 1:1,5 och 1:3.

För varje kopp socker, tillsätt mellan 1,5 till 3 matskedar vatten. Beroende på önskad konsistens, börja med en mindre mängd vatten och öka gradvis tills önskad konsistens uppnås.