Kan tinad hamburgare läggas i feezer?

Det rekommenderas inte att frysa tinad hamburgare. Frysning och upptining av kött kan äventyra dess kvalitet och säkerhet. När kött fryses, bildas iskristaller i dess celler, vilket gör att cellstrukturen bryts ner och köttet förlorar sin naturliga juice och smak. När köttet tinas frigörs dessa vätskor, vilket skapar en miljö som främjar bakterietillväxt. Dessutom kan frysning och upptining göra att köttet blir segt och torrt.

Om du har tinat hamburgare som du inte tänker tillaga direkt, är det bäst att förvara den i kylen i högst två dagar. Du kan också laga hamburgaren och frysa in den tillagade produkten för senare användning. Kokt nötfärs kan förvaras i frysen i upp till tre månader.