Vilken typ av förändring smälter choklad?

Chokladsmältning är ett exempel på en fysisk förändring.

En fysisk förändring är en förändring av ett ämnes form eller utseende, men inte i dess kemiska sammansättning. Vid chokladsmältning övergår den fasta chokladen till en vätska, men chokladens kemiska sammansättning förändras inte.