Hur lagar man en mjölig pudding exakt?

- 1 1/2 koppar universalmjöl

- 1 1/2 dl vatten

- 1/4 kopp (1/2 stick) osaltat smör, skuren i små bitar

- 1/4 kopp strösocker

- 1/4 tsk salt

- 1 tsk vaniljextrakt

- 1/4 kopp torkade tranbär

- 1/4 kopp gyllene russin

- 1/4 kopp hackade pekannötter

Instruktioner:

1. Koka upp vatten, smör, socker och salt i en stor kastrull på medelhög värme.

2. Vispa gradvis i mjölet tills blandningen bildar en tjock deg.

3. Sänk värmen till låg och koka degen i 1 minut, eller tills den är slät och inte längre kladdig.

4. Ta kastrullen från värmen och rör ner vaniljextrakt, tranbär, russin och pekannötter.

5. Häll blandningen i en 9-tums fyrkantig ugnsform och jämna till toppen.

6. Grädda puddingen i en förvärmd ugn vid 350 grader F (175 grader C) i 30-35 minuter, eller tills den är gyllenbrun och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.

7. Låt puddingen svalna i 15 minuter innan servering.

Tips:

- För att göra en chokladmjölig pudding, tillsätt 1/2 kopp osötat kakaopulver till mjölblandningen.

- För en fruktig mjölig pudding, tillsätt 1 kopp av din favorit färsk eller torkad frukt till smeten.

- Mjölpudding kan serveras varm eller kall. Om du serverar den kall, låt den svalna helt innan du ställer den i kylen.

- Mjölpudding kan göras i förväg och värmas upp i ugnen eller mikrovågsugnen.