Hur vill kolla Fudge Konsistens (9 steg)

Som med alla godis, kräver fudge ständig uppmärksamhet till konsekvens. Inte tillräckligt blandning eller stryk och fudge kommer att vara rinnande; för mycket blandning och det är troligt att frysa i mitten av rör medan det fortfarande är i potten. Att veta när fuskverk är redo är en konst som godis beslutsfattare har fulländat genom år av trial and error.
När man tar bort från värmen Omdömen

1. Ta fudge blandningen till en koka under ständig omrörning . Som med alla godis, rör om kraftigt medan det på spisen eller din blandning kommer spot-hårdnar, frysa din sked i mitten av rör.
   

2. Ringla lite av den kokande fudge godis blandningen i en kopp kallt vatten.
   

3. Titta att se om det drizzled blandningen samlar för att bilda en mjuk boll. När den gör det, är fuskverk rätt konsistens för att ta bort från värmen.
   När sluta slå Omdömen

   1. Vispa fuskverk godis enligt ditt recept instruktioner .
      

   2. Titta på lyster av fuskverk godis som du slå det.
      

   3. Sluta slå när Fudge konsistens företag och det förlorar sin glans, tar på en tråkig eller matt yta utseende.
      när den är klar för Cutting Omdömen

      1. Häll fudge godis i en bakform och kyla enligt ditt recept instruktioner .
         

      2. Tryck lätt på fudge med jämna mellanrum med en ren pekfinger. Den godis måste vara fastare varje gång du testar det.
         

      3. Vänta tills fudge har ingen ge alls när man testar den med fingret. Vid denna punkt godis är rätt inställd och har en konsistens redo för skärning.