Hemlagad Butter Pie

Butter liknar karamell, men den är gjord med brunt socker snarare än vitt socker. Denna till synes subtila skillnaden dramatiskt påverkar smaken av den färdiga produkten; melass i brunt socker ger en extra djup och klarhet till kola. Medan kola är en vanlig toppning för glass eller andra desserter, är detta inte det enda sättet att njuta av dess smak. Du kan också använda den för att göra en rikt smaksatt kola paj. Omdömen vad du behöver
3 äggulor Omdömen 2 skålar
Vispa Omdömen 4 msk. mjöl
& frac12; tsk. salt
2 koppar helmjölk
1 kopp farinsocker Omdömen & frac14; kopp smör
Kastrull Omdömen Träsked
1 tsk. vaniljextrakt
pajskalet
Instruktioner

1. Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit.
   

2. slå din äggulor i en skål med en visp för en till två minuter.
   

3. Blanda mjöl, salt och mjölk i en separat skål och blanda tills väl blandat. Lägg misshandlad äggulor och fortsätta att blanda tills helt blandat.
   

4. Sätt brunt socker och smör i en kastrull och värm under ständig omrörning med träslev, tills blandningen blir flytande snarare än kornig. Omedelbart tillsätt mjöl, mjölk och ägg blandningen till kastrullen. Koka på svag värme under ständig omrörning tills blandningen tjocknar. Tillsätt vaniljextrakt och rör om en stund längre tid att helt smälta vanilj i blandningen.
   

5. Ta blandningen från värmen och rör då och då medan vi låter det svalna något, omkring 10 till 15 minuter.
   

6. Häll den kylda blandningen i pajskalet. Toppa med maräng, om så önskas, att använda äggvitorna du separerade för paj fyllning. Grädda i 10 till 15 minuter. Vid det här laget bör maräng vara konsekvent gyllene, möjligen med några mörkare fläckar. Ta ut kakan ur ugnen och låt svalna i 10 till 15 minuter före servering.