Hur man förbereder Peaches att göra Peach Pie

Innan en paj kan göras från färska persikor, vissa förberedelser måste göras. Persikorna ska skalas och urkärnade innan fyllningen kan göras. När du väljer persikor för paj, bara välja företag, mogna frukter. Skadade eller blåmärken frukter kan ge oönskade av smaker i den färdiga kakan. Vissa sorter av persikor att tänka på för pajer är Redskin, Red Haven och Sun Hög. Du kommer att behöva cirka fyra pounds av persikor för en enda cirkel. Omdömen Du behöver Omdömen Stockpot
hålslev Omdömen Sharp kniv Omdömen Peaches
stor kastrull Omdömen 1/8 kopp majsstärkelse
1/3 kopp kallt vatten Omdömen 1/2 dl socker Omdömen 1/2 kopp kokande vatten Omdömen 3 oz. pulveriserad apelsinsmak gelatin dessert
förgräddade pajskalet
Instruktioner

1. Fyll en stockpot halvfullt med vatten och föra vatten till en koka.
   
   

2. Placera persikor i det kokande vattnet och låt koka i en minut. Ta bort persikor från vattnet med en hålslev och dränka i kallt vatten under ytterligare 20 till 30 sekunder. Detta kommer att spricka skinn och göra persikorna lättare att skala.
   

3. Skala och skiva persikorna i 1/2-tums skivor.
   

4. Blanda 1/8 kopp majsstärkelse, 1/3 kopp kallt vatten och 1/2 kopp socker i en stor kastrull.
   

5. Häll i det kokande vattnet och koka under tre minuter. Tillsätt apelsinsmak gelatin dessert och koka i ytterligare en minut.
   

6. Ta bort från värmen och rör i persikoskivorna.
   

7. Häll blandningen i ett förberett paj skalet och kylskåp i 2 till 4 timmar eller tills fyllningen är inställd.