Det finns två varianter av Mississippi Mud Pie dessert tema. Den första är en paj med en glass eller pudding fyllning. Den andra är en kaka-eller brownie liknande dessert. Ibland två kombineras med hjälp av en kaka eller brownie skorpa under klassiska glass toppning. De viktigaste ingredienserna vispad grädde och choklad används i alla versioner av Mississippi lera behandlar.
Origins

Mississippi Mud Pie, i båda formerna, först dök upp på 1970-talet. Recept för tårtor och pajer som presenterar choklad, brownies, marshmallows och pekannötter var alla märkt Mississippi Mud Pie eller Mississippi kladdkaka i kokböcker, tidskrifter och tidningar av tiden. Nästan alla av dessa recept delade en choklad glasyr eller glasyr som knastrade, liknar leran av Mississippi flodstränderna.
Göra Mud Pie Omdömen

Modern Mississippi Mud Pie är en lätt dessert. Börja med en choklad oblat skorpa i en djup pie pan. Sätt detta i frysen under flera timmar. Fyll en skål diameter din pie pan med kaffe glass och göra det möjligt att ställa in i frysen. Vänd skålen på din skorpa, med hjälp av en gummi spatel att skrapa glassen i jordskorpan. Häll choklad kolasås tätt ovanpå glass och täck med plastfolie. Chill kakan i frysen tills den är färdig att servera. Servera toppad med vispad grädde och ytterligare chokladsås.
Mississippi Mud Cake Omdömen

Skapa en mer komplex och läckra versionen av Mississippi Mud Pie genom att ersätta skorpa med en rik, fudgy pecan brownie, gräddas i en 8x11-tums pan. Gör din brownie från grunden eller använda en blandning. Låt svalna ordentligt, sedan toppa brownie med kaffe glass. Täck med plast och frysa tills set. Top detta med färsk grädde och en duggregn av chokladsås och återgå till frysen tills du är redo att tjäna din Mississippi Mud Pie ... eller är det tårta?
Moderna tolkningar Omdömen

konditorer och hem kockar har skapat exklusiva variationer på detta down-home klassiker. Glassen kan vara smaksatt med södra bourbon eller bitter espresso. Den enda skorpa kan ersättas med en dubbel skorpa för att bilda en gourmet glass smörgås. Det översta lagret av choklad lera kan accentueras med hemlagad marshmallows, rostat till perfektion. Men du gör och äta Mississippi Mud Pie, finns det ingen tvekan om att denna dessert från 1970-talet är fortfarande en behandling till den moderna gommen.