Kan vanliga pumpor användas till pajer?

Nej, vanliga pumpor är inte lämpliga för att göra pajer. Den mest använda typen av pumpa för pajtillverkning kallas "sockerpumpa" eller "pajpumpa". Jämfört med vanliga pumpor är sockerpumpor mindre, sötare och innehåller ett tätare, torrare och slätare fruktkött, vilket skapar en slätare och rikare pumpapuréstruktur som passar till pajer.