Päronkonserver hur man gör?

Ingredienser

* 5 pund mogna päron, skalade, urkärnade och skivade

* 3 koppar socker

* 1/2 kopp citronsaft

* 1/4 tsk mald kanel

* 1/4 tsk mald kryddnejlika

Instruktioner

1. I en stor gryta eller holländsk ugn, kombinera päron, socker, citronsaft, kanel och kryddnejlika. Koka upp på medelvärme under konstant omrörning.

2. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 30 minuter, eller tills päronen är mjuka och sirapen har tjocknat.

3. Ta av från värmen och låt svalna helt.

4. Förvara konserverna i lufttäta behållare i kylen i upp till 2 månader.

Tips

* För att skala päronen, använd en grönsaksskalare eller en skalkniv.

* För att kärna ur päronen, använd en melonballer eller en skalkniv.

* Om du inte har en gryta eller holländsk ugn som är tillräckligt stor för att rymma alla ingredienser, kan du göra konserverna i omgångar.

* Konserverna kan serveras på rostat bröd, kex eller glass.