Vad är alacut-menyn?

- En meny som presenterar rätter som kan beställas och prissättas individuellt snarare än som en del av en fastprismåltid.

– Kunden har fler valmöjligheter.

- Ger större flexibilitet till köket.

- Föremål måste beskrivas fullständigt.

– Det kräver oftast fler serveringar/kökspersonal än andra menytyper på grund av det ökade behovet av förklaring och separat tillagning av rätter.