Varför är sackaros nödvändigt i root beer-experimentet?

Sackaros är nödvändigt i root beer-experimentet för att tillhandahålla en matkälla för jästen. Jäst är en typ av svamp som omvandlar socker till alkohol och koldioxid. I root beer-experimentet omvandlar jästen sackarosen i sockervattnet till alkohol och koldioxidgas, vilket ger root-ölet dess karaktäristiska smak och brus.