Är marinad heterogen eller homogen?

Marinad är en heterogen blandning.

En heterogen blandning är en blandning där komponenterna inte är jämnt fördelade i blandningen. När det gäller marinad är komponenterna (som olivolja, vinäger, kryddor och örter) inte jämnt fördelade i blandningen. Detta kan ses av att marinaden ofta kommer att ha olika färg eller konsistens i olika delar av blandningen.